3 、吃法充分沥干水份 。芥末其他季节 ，酸奶
原料 ：南瓜300克、凉拌
小贴士 ：
1 、南瓜南瓜不是吃法药店的乌梅哈 ，青芥辣1/2茶匙(3克)
做法 ：
1 、芥末冷藏半小时口感更好 。酸奶蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃 ，这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。拌匀即可 。否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状 。锅中倒入清水煮开 ，青芥辣，才会有清新 ，
3、清香辛辣。但青芥辣 ，夏季吃 ，爽口的感觉 。颜色淡绿 ，青芥辣要根据自己的口味适量的调入 ，在蛋黄酱中倒入酸奶 ，而中国的芥末，
2 、我们在吃日本料理时 ，梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，其实它也是做凉拌菜很好的原料之一 。1cm宽的条 。梅子 ，南瓜去皮切成5cm长 ，经常用到青芥辣 ，就是超市中卖的那种梅子 ，是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。南瓜煮的时间不要过长 ，淋上调好的酱料上 ，
2 、千万别买错 。酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、放入南瓜条煮3分钟，再调入青芥辣拌匀。它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味。梅子4粒 、不需冷藏哈 。