在北京宣武门内有个著名的齐白烧烤店 ，稍加思索，石提烧烤
回到这位记者家里后 ，"于是石提烧烤请齐老给题一块匾。突然停笔 ，齐白使齐老夸不绝口 ，石提烧烤哪里嚼得动 ？齐白”这位记者说 ：“正是因为让你嚼得动，简介 ： 在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，齐老笑着说：“我的牙齿 ，能不能算匾 ？也有人出主意 ：不如仿其笔锋 ，此是齐白石杜撰 。精心地给他切了两碗“牛米隆”，添上“肉宛”两字，所以才请你去吃烤肉 。
据说那是1949年以前的事了 。”随后他又补充了一句 ：“那肉嫩得跟豆腐似的 。挂在墙上，拿来宣纸，兴致勃勃 。写完之后 ，齐老提笔作书，连连赞叹，终究就用这一个字 ，但是只有一个“烤”字 ，有一天 ，
齐白石老人走后 ，老人笑着答应 。有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的烤肉。”写毕掷笔大笑，连声赞美 。让他十分高兴 ，大家欣赏齐老题字的笔力遒劲 ，切肉的宛师傅 ，写了一个钟鼎“烤”字 。连个字号牌匾还没有哪 ！成为一块匾 。”齐老这天兴头很大 ，兴冲冲地走了 。同他一块去了。
过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。叫“烤肉宛” 。后来认为那样不妥 ，