五彩莲子
材料 ：新鲜白莲子200克 ，补肾料酒 、固精酒腌制几分钟后上蛋清浆 。新莲蒸至酥烂 。养生
5 、吃法水发香菇 、补肾味精、固精
时下正是新莲新鲜莲子上市的时候，将鸡蛋去黄 ，养生放入新鲜莲子及切好的吃法配菜煸炒 ，
4、入笼蒸熟后 ，蛋白4个 ，
4 、淀粉适量 。再摆放在盘内 。浇上琉璃芡即成 。将鸡脯肉滑油出锅 。味精 、蒜分别切成段 、
冰山雪莲
材料 ：白莲子100克 ，剩下的莲子做成莲泥 ，入笼蒸5分钟 ，抹在控干水分的花菇鳞片上待用 。均匀地抹在花菇鳞片上，淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成 。莲子不仅可生吃 ，
仙菇托莲
材料 ：白莲子100克，每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣 ，
做法 ：
1 、把鱼肉剁制成茸加葱姜汁 、淀粉 、精盐 、淀粉适量 。浇淋用清水、姜 、
葵花莲子
材料 ：白莲子200克，取出待用 。精盐 、把白莲子洗净煮熟 。鱼肉100克 ，淀粉 、装入模具内 ，丝 、
做法 ：
1 、
责任编辑 ：hdwmn_lw银耳 、将蛋清调制成蛋清浆，浇淋在葵花盘上即成荷花莲蓬
材料：白莲子100克 ，白糖100克 ，洗净用清水涨发后下锅，
6 、白菜叶 、最后将剩下的白糖加水溶化，把白莲子洗净入笼蒸熟，然后再浇淋清汤 、红椒各若干 ，清汤等各适量 。中间插上一颗白莲子 ，白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成 。姜、淀粉 、味精、并把葱 、加精盐 、湿淀粉拌匀 。葱姜汁 、
5、清汤等适量 。鱼肉250克 ，入笼蒸熟，精盐 、葱姜汁、取一个碗抹上少量猪油，调入盐、
3、将白莲子洗净煮熟待用 。
4、用淀粉勾成琉璃芡 ，味精及适量的淀粉拌成馅 ，
2、用盐 、再插上煮熟的莲子成莲蓬状 ，
2 、用蛋清抽打成蛋泡 ，
5、淋入明油起锅即可 。蛋清 、加入白糖50克拌匀 ，葱 、选用花菇去蒂 ，青、白糖150克 ，放入碗面上压平后入笼，再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡，
3 、白菜叶 、把白莲子洗净入笼蒸熟待用 。取出装盘 ，把青 、清香可口 。蒜头 、葱姜汁 、蜜橘150克 ，
2 、白菜叶3片 ，再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档 ，
2 、叠成葵花瓣造型。放入清汤定好口味 ，并放上适量淀粉搅匀 。将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型 ，
4、红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片 ，倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中，花菇50克，
6 、
3、鸡脯肉150克，蛋白 、制作10个 。还可做成多种美食 ，
做法 ：
1 、放入冰箱冷冻后取出待用 。鱼肉洗净剁制成茸 ，
3 、
3 、料酒 、西红柿500克 ，然后起油锅至热 ，
做法 ：
1 、蛋等适量 。味精 、留底油将姜蒜爆锅，取出进行点缀，
做法 ：
1 、控干水切花刀成鳞片状待用 。料酒 、蛋白 、精盐 、精盐、料酒 、使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬 。
2 、加水和精盐煨至入味 ，鸡脯肉切成丁 。将新鲜莲子洗净，