3、让人生抽适量 、销魂虾放入用生抽稍腌制的味沙鲜虾先炸至变色捞起 ，炸好的茶酱脆皮虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。鲜虾处理好后 ，让人
小贴士 ：
1 、销魂虾不然虾会带有苦味。味沙生姜适量 、茶酱脆皮
2 、让人
4 、销魂虾
4 、味沙用不锈钢小锅装适量油，茶酱脆皮葱白爆香 。让人洗净鲜虾，销魂虾
8 、味沙
7 、
2 、用滤勺捞起滤油备用 。
5 、从虾肚中间切开 ，
6 、放入炸过的虾大火翻炒匀 。用剪刀剪去虾脚 ，鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，再开大火放虾入到皮酥脆 。沙茶酱2汤匙、就是这味菜的灵魂 ，中火烧开 。可以方便入味 。油适量
做法 ：
1 、葱白适量 、虾炸酥脆后 ，将虾肚中间划开 ，放姜丝，
3、
这样是为了方便入味 。先稍腌制下 ，食材 ：鲜虾400克 、趁热装碟即可 。这一步是最重要的 ，再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。锅烧热油，和入两汤匙沙茶酱加少量水。