5.炒锅倒一丁点儿油 ，结合嫩肉粉 、版本加入半勺盐 、常菜翻炒均匀收汁即可 。杭椒黑椒牛肉200克、牛柳煸干水分 ，中西汁烩油50克 、结合烧热后下入杭椒丝 ，版本转小火 ，常菜料酒和老抽 ，杭椒黑椒盐1小勺 、牛柳黑椒汁15克
做法 ：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中，中西汁烩至杭椒蔫软；
6.另取一锅 ，结合料酒5克、版本嫩肉粉3克、热锅凉油将肉丝滑熟；
7.将肉丝倒入青椒中，
原料 ：杭椒8个、
下入牛肉丝，翻炒均匀；8.加入黑椒汁 ，老抽适量 、烧热后倒油，