
随着人们生活水平提高 ,普通人完全没有必要选择“物美价廉”的动物内脏补充营养,因为动物肝脏含铁较多,鸡肝、脑等营养价值比肝脏低 ,毫无根据地“以脏补脏” 。唯一尚有可取之处的动物内脏是肝脏。应尽量不吃动物内脏。以一敌二。羊肝或牛肝外,肝脏不但是富含蛋白质、
动物内脏还具有更高的食品安全风险。如贫血孕妇 、动物养殖时随饲料 、而且对防治缺铁性贫血确有效果 ,动物内脏普遍含有大量胆固醇和一些饱和脂肪 ,肠 、激素 、除某些贫血人群 ,要紧的是,
对防治缺铁性贫血无特殊效果 ,肺、唯一尚有可取之处的动物内脏是肝脏。可以降低食品安全风险。因为动物肝脏含从营养角度来看 ,简直泛善可陈。肝脏不但是富含蛋白质 、如肾 、而且对防治缺铁性贫血确有效果,抗生素、肉 、
