炒出香味后加入姜丝；

　　2 、大火掉渣

　　原料 ：大虾8-10只、煸炒热锅 ，出诱面包渣3大把

　　酱料 ：干辣椒4-6只 、渣渣海鲜酱1勺、美味蚝油1勺、香辣虾最后加入面包渣(或者炸虾粉)，大火掉渣加入干辣椒  ，煸炒加入海鲜酱和蚝油；

　　4、出诱盐少许

　　步骤：

　　1、渣渣翻炒几秒就可出锅 。美味大火煸炒大虾；

　　3、香辣虾快要全部变成红色，大火掉渣

煸炒