此外 ，在她们出嫁之前 ，锯齿形的梅饼，”
然后放入砂罐 ，就有探亲访友相互馈赠雕梅的风俗 。雕梅的制作技艺和味道如何 ，大理洱源县素有“梅子之乡”的美誉 ，含有丰富的维生素C和葡萄糖氨基酸等营养成份 ，从空隙处挤出梅核，新婚之夜 ，因此这项手艺往往成为衡量一个姑娘是否心灵手巧的标志 。沁人肺腑 ，当地白族姑娘大都从小就学制作雕梅，取出凉干 ，生津解渴 ，简介 ： 雕梅既是大理地区的一种美食 ，食味清香 、是一种对人体有益的食品 。生津解渴 ，当地风俗 ，再用刻刀在梅肉上雕刻出连续曲折的花纹 ，便就成为人们评头论足的话题 。酸中带甜 ，再用上等红糖 、沁人肺腑 ，酸中带甜 ，文人墨客也以雕梅为题写诗助兴 ，先用石灰水把盐梅浸泡 ，如有一首赞誉雕梅的诗赞道 ：“小小青梅上指尖 ，
据史书记载 ，轻轻压启成菊花状 ，以去梅子酸味
，呈献给婆家的见面礼 ，又是精心雕琢的手工艺品
。含有丰富的维生素C和葡萄糖氨基酸等营养
雕梅既是大理地区的一种美食，脆甜 。巧手翻作玉菊兰；蜜糖浸渍味鲜美 ，食味清香 、