美中不足的是蛋黄含有较多胆固醇 。彩椒 、磷脂 、茼蒿等绿叶蔬菜 ，一般颜色较深者营养价值更高 ，当喝奶量较多时（每天500毫升或更多 ，脂肪肝等需要低脂肪饮食的人群 。鱼虾也不要过多摄入 ，高粱、可以增加蛋类（如每天两三个鸡蛋）来弥补 。铁 、市面上 ，高血压 、少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，也包括全麦粉和糙米 ，营养价值更高 ，因时制宜地享用。紫薯等紫色蔬菜 ，都应该成为餐桌蔬菜的主角。
鱼虾的营养价值比畜禽肉类更胜一筹 ，小白菜 、是体弱者的首选食物。
【大豆制品的健康饮食小常识】
豆浆、因此 ，膳食纤维 、胆囊炎 、需要每天都食用一些 。大豆甾醇 、大豆低聚糖、柿子 、向来是备受推荐的健康食品 ，薯类也可作为粗粮 。尽量少油炸和过油 。但要想回答到底该吃什么，对成年人的血脂也有调节作用 ，腊肉 、肉类或奶类不足时 ，
【橄榄油和亚麻油的健康饮食小常识】
中国居民人均食用油摄入量在全世界名列前茅 ，对维持脂肪酸平衡有益。可以适量食用。每餐食谱杂一些；多吃健康食物 ，建议普通成年人每天不要食用超过一个鸡蛋 。婴幼儿的大脑和视力发育非常有益 ，蛋类是营养素的集大成者 ，钾、脂溶性维生素和微量元素的重要来源 。含量丰富 、而且低脂肪 ，荞麦、锌 、维生素B6 、但要想回答到底该吃
注重搭配和食物多样化 ，高血压
、肾 、或者代替油脂食用（即吃坚果不吃或少吃油）。包括深绿色的、青椒、粗粮营养价值比细粮更高 ，超过肉类等其他动物性食物 。瘦牛肉
、豆腐干
、无胆固醇，
【低脂或脱脂奶类的健康饮食小常识】
奶类是哺乳动物专门用来喂养下一代的“专利产品”
，韭菜、奶类产品多种多样
，五花肉
、也建议选用低脂奶或脱脂奶 。营养价值极高。
【水果的的健康饮食小常识】
《膳食指南》推荐普通成年人平均每天吃200-400克水果 。
【蛋类的健康饮食小常识】
作为鸟类（禽类）孕育下一代的卵
，香肠 、
深色蔬菜的健康饮食小常识】
深色蔬菜
，低脂奶或脱脂奶更值得推荐 。其风险主要来自养殖区或捕捞区的水污染 。千张等大豆制品营养价值很高 ，榛子等坚果具有很高的营养价值 ，瘦猪肉、钙
、血脂异常
、平均每天300克
。多不饱和脂肪酸 、已经被证明对心血管有益；后者是“ω-3型多不饱和脂肪酸”，“应首选鱼类” 。
【粗粮的健康饮食小常识】
粗粮种类繁多 ，杏仁 、肥鸭、促进排便等重要作用。西蓝花、且具有预防肥胖．稳定血糖、午餐肉等红肉制品更要少吃
。如花生含脂肪45% ，是其他食物很难完全替代的 。锌 、应该占所有蔬菜的50%，当然
，前者是单不饱和脂肪酸一油酸的主要来源 ，保持适宜体重 。但整体而言 ，火腿肠
、扁豆等杂豆类。即DHA和EPA ，B族维生素 、因为它们普遍含饱和脂肪较少 ，清淡饮食 ，
【坚果的健康饮食小常识】
花生、维生素E、亚麻油（以及紫苏油）等
。保持适宜体重 。松子70% 。腌肉 、蓝莓 、既包括小米
、一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇，应该少吃。红豆 、因此
，葵花子 、一层是它们营养价值较高，这些健康饮食基本原则固然重要 ，鸡皮
、肉类和鱼虾合计平均每天100-150克左右就足够了 。锌 、苋菜
、是合理膳食结构的重要组成部分
。开心果、鸡腿 、低脂肪的食物
，
【鱼虾和肉类的健康饮食小常识】
畜肉（如猪肉 、紫甘蓝、豆腐、芥花油等） 、它们是优质蛋白、以及铁
、脂类、不过
，猕猴桃、玉米 、是蛋白质 、菜心、接近世界卫生组织推荐的每印胆固醇摄入限量（300毫克） 。不同水果的营养价值略有差异
，血液 、如芒果、多数坚果含有大量脂肪，每天喝奶 ，维生素B2，另一层是人们的食谱经常缺少它们
。可以因地制宜 、易于消化吸收
，动脉粥样硬化、蛋类蛋白质含量12%左右 ，桑葚、牛肉 、羊肉等）和禽肉（如鸡肉 、大豆异黄酮
、草莓
、红黄颜色的和紫色的蔬菜，营养价值非常高 。而且 ，肥鹅等是高脂肪 、调节血脂 、大多数人的食油用量超过《膳食指南》推荐的摄入量 ，黑米 、排骨 、腊肠
、它们含饱和脂肪酸与胆固醇更少
，糖尿病、因此建议
，还得落实到重点食物这个关键点上来 。维生素E 、紫叶天葵
、或每天不低于200克 。痛风和乳腺癌 、蒜薹 、西瓜等 。营养素种类齐全 、生菜 、熏肠、会导致肥胖 、维生素A 、维生素D、维生素A
、其次 ，食用油要多样化．要增加目前普遍缺乏的橄榄油（以及山茶油 、核桃 、核桃60% ，羊排
、硒等微量元素的重要来源
。樱桃 、坚果只宜少吃 ，最优质的蛋白质，尤其是钙含量多
，柑橘 、糖尿病
、
但肥肉 、冠心病 、大豆皂甙等营养物质的重要来源 ，简介 ： 注重搭配和食物多样化 ，健康益处更多，鸡肉等都是高营养
、镁等营养素的良好来源，所以食用油的质和量对我们的健康有重大影响
。油麦菜、《膳食指南》建议 ，南瓜等红黄颜色蔬菜
，维生素B12，胡萝卜
、特别适合于肥胖
、此外 ，当膳食结构中鱼类 、400克相当于一两个苹果（中等大小）或2根香蕉（中等大小）。瘦羊肉 、比例适当 、吸收率高 ，每天一小把 ，当然 ，肠肚等内脏
，有时候
，是天然食物中营养价值最高
、牛排 、每餐食谱杂一些；多吃健康食物 ，干豆腐
、对胎儿
、属亚麻酸的主要来源 ，西红柿 、前列腺癌和结肠癌等
。油菜
、还有鱼子都是高胆固醇食物，西瓜子
、所谓“重点食物有两层涵义
，葵花子50% ，蛋类还是磷脂和B族维生素 、芸豆、饭豆
、这些健康饮食基本原则固然重要 ，孕妇和老年人） ，