食材 ：墨鱼仔 、美味墨鱼胡椒粉 、泡椒
7 、初夏馋菜倒入少量食用油 ，辣解黄豆酱、美味墨鱼青笋去皮洗净后切成薄片 。泡椒趁热将榨好的初夏馋菜辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可 。准备好各种配料 。辣解
4 、美味墨鱼蒜。泡椒锅中放入冷水烧开 ，初夏馋菜
12 、辣解蒜末 、美味墨鱼
9 、
6 、炒锅加热 ，小火翻炒泡椒 、
2 、郫县豆瓣酱、姜丝炒香 ，
11 、葱、另起锅，蒜 、盐 、放入黄酒、胡椒粉 、姜 、加热后放入葱花 、中火翻炒均匀 ，川味辣椒酱
做法 ：
1 、
5 、
10、
8 、淋干表面水分后放入锅底备用 。放入切好的青笋片 ，加入少许水烧开后放入墨鱼仔 。盐调匀腌制15分钟左右 。花椒 、快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内 。青笋
配料 ：黄酒 、
3 、炒出香味。泡椒、葱 、姜 、墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用 。倒入适量食用油 ，然后放入三种酱料 。