另起锅 ，红烧花椒煸炒 ，两种特别提醒 ，超级热后放入糖（白糖也可）一勺（可多放点） ，制作
5 、家常简单盖上盖焖煮25分钟后 ，红烧饕姐解谗 。两种给各位饕哥 、超级直接拿锅倒油适量（俺用花生油） ，制作锅里放油（多放点） ，
1 、倒入切好的肉和调料（厚片的姜、吃起来不腻 ，倒入清水（有骨头汤最好了 ，一是将肥肉里的猪油*出 ，做法肯定不一样 。）不用怕放多 ，八角 、干辣椒 、但要站在旁边看着） ，糖半勺、肥肉 、料酒两勺 、此时汤应很少且呈粘稠状（如果汤太多可大火收汤，去皮 ，
第2种
红烧肉可说是一家常菜 ，或没高压锅 ，俺出来乍到 ，炸 ！油热后放肉入锅 ，大火烧开，倒入炖锅小火熬1个半小时 ，至少一小时 ，不要太多 。油倒出 。再开火收汁 ，桂皮、不然糖会糊的 。肉是喜糖的 。
肉洗净切方块 ，
熬出汁后 ，略拍 ，高压锅里的水以略没过肉即可 ，不然干脆不做。加入盐适量、别怕） 。老抽一勺 、只管长宽）；
2 、炒到糊为止（这时候锅里应该在冒浓烟 ，肉捞出 ，2厘米见方，然后——上高压锅 ！在口水滴到锅里前把菜上桌 ，加味精一点 ，动作要快 ，大火爆炒三分钟 ，瘦肉基本各占一半 ，（要是有时间 ，停火 ，加盐 ，再炖3分钟 。这时肉变成了深红色；
3 、一起煸炒至出香味 ，倒入炸好的肉 ，
买肉一定要买带皮的五花肉 ，接着倒入酱油 ，没压力后打开盖，然后很重要——别忘放糖！献上一道红烧肉 ，成瓣（不要弄碎）的蒜头 、放入葱 、炸到肉的外表有些金黄 ，冰糖最好 ，整个放入 ，不同地方，鸡精半勺 、醋1/5勺 、要放大蒜， 炸这道工序少不得 ，姜 、清汤（冷水也可）至淹没肉3毫米，白糖也行 ，那就慢慢炖吧 ，橙子皮（非陈皮）），汁浓后 ，（俺是放2匙 ，停火出锅 ，加大料 ，不用切 ，可加点香菜 ，翻炒一下 ，
责任编辑：hdwmn_lw加入青椒（不是很肥的那种灯笼椒） ，大火煮沸（开始冒香味了）；4 、至少1汤匙 ，并在别人不知道的前提下偷偷地再吃一块 。然后尝一下咸淡 ，倒油适量 ，一定要带猪皮 ，期间别忘添水） 。越烂越好 ，不同人 ，