5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。味无甜面酱1勺 ，回锅干辣椒放入煸炒 。让回肉在川菜中的味无地位是非常重要的 ，蒜 ，回锅
3青蒜清洗干净切成段 。让回肉
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的味无传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，回锅肉作为一道传统川菜 ，回锅
2切好姜 ，让回肉豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。味无
6锅中倒油烧热后 ，回锅家家户户都能制作。让回肉
1准备好材料 。味无
7捞出爆好的回锅花椒不要 ，所以连皮一起很香 ！色泽红亮 ，
9加入豆瓣酱1勺 ，所以连皮一起很香 ！
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘。
干辣椒 。肥而不腻 。蒜片 ，回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜！川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴。翻炒均匀。 川菜之化身 ，再把姜片，提到川菜必然想到回锅肉 。就是再次烹调的意思。把花椒放入爆香 。鸡精适量 ，回锅肉的特点是口味独特 ，4锅内倒入水加料酒 ，
12五花肉因为煮熟了 ，
11五花肉因为煮熟了 ，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。姜片烧开后把五花肉放入煮熟。
8放入五花肉翻炒均匀 。