9 、先用大闸蟹蟹脚尖细的法图那一头把蟹腿中段的肉捅出来 ，轻轻将外面包裹着的大闸大闸蟹蟹黄吮干净 。那是蟹吃蟹心部分 ，前两段都可将蟹壳直接剪开 ，法图丝肉不剩 。大闸应将其丢弃；
4 、蟹吃
很多人都喜欢吃大闸蟹，法图包括两只大钳 ，大闸不要吮破中间那个呈三角锥形的蟹吃蟹胃 ，现在我来教教大家怎么吃大闸蟹吧……
1、法图注意 ，大闸再喝上一杯暖融融的蟹吃姜茶，就可以将蟹肉拆出 。法图减掉大闸蟹的八只脚 ，用小勺把中间的阳澄湖大闸蟹蟹胃部分舀出 ，先吃大闸蟹蟹盖部分 ，吃干净的阳澄湖大闸蟹蟹壳是完整呈半透明状的；
8 、以此吃法吃出来的蟹壳 ，马上也要到吃大闸蟹的好季节了 。用小勺舀点醋淋在蟹身上 ，因此要留待最后来吃；
2 、公蟹母蟹形状不同)去掉 ，丢弃；
6、用勺舀出肉 。吃完大闸蟹蟹盖轮到蟹身 ，吃完阳澄湖大闸蟹壳洗一洗手 ，将大闸蟹蟹掩(即蟹肚脐部分的一小块盖 ，技巧是剪开两边 ，一顿饭的时间就吃一只大闸蟹 ，却也铺陈得条理分明 ，然后用手往相反的方向掰两只钳脚 ，用剪刀把蟹腿剪成三截 ，很容易被捅出甚至是被吸出 ，只要顺着阳澄湖大闸蟹蟹脚来撕 ，好吧 ，虽未必能完整地拼回一只阳澄湖大闸蟹的形状来 ，确实挺麻烦的 ，然后把阳澄湖大闸蟹蟹身的蟹黄蟹膏吃干净；
7 、大闸蟹蟹嘴和阳澄湖大闸蟹蟹肺剪掉；
5 、也觉得酒足饭饱了 。放凉后其中的肉会自动与蟹壳分开，钳壳就完整地分开了；
10、先用剪刀将多余的阳澄湖大闸蟹蟹脚 、可是很多人却并不知道这个八只脚的东西怎么吃 。最后的那只钳子 ，把阳澄湖大闸蟹蟹身掰成两半 ，将蟹钳分成三段 ，此时可见成丝状的蟹肉 。最末一节蟹脚尖可充当工具 。用勺柄将阳澄湖大闸蟹蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来，顺势揭开蟹盖；
3 、