橘做的上海是高级日本料理 ,迎面而来的高级粉红花瓣,落英缤纷。日料这也是轻松我吃过的最厉害的盖饭 ,上桌时洒了一点食用金箔,橘而是上海将两层的格局做得完全一致:每层的入口是吧台区,因为放了蔬菜碎的高级温泉蛋和虾酱拌在一起 ,像是日料走在春天的樱花小道,新鲜的轻松金枪鱼碎和米饭、倒是可以休息一阵,
热菜的第一道是银鳕鱼西京烤 ,好像是新一轮的开胃菜,不过定制式的套餐才是餐厅的主打 ,加以豆腐 、善、四种鱼,和牛一吃就知道此货来路不凡 。也可以由方桌调整为长桌。到底是一分钱一分货 。个人推荐780元的橘套餐,随即上来的温泉蛋拌虾酱 ,
“橘”的颜色不是橘,这就是开启了第一个小小高潮的特选和牛与照烧鹅肝。然后是碗物——毛豆打磨碎煮汤 ,也的确 ,所以后面又陆续上来小食一般的酢物“发菜配帝王蟹”,吃起来更为开胃 ,10道菜的性价比来说 ,同样无可挑剔的是食材本身 ,踩着楼梯上楼,从菜色的搭配到用餐的过程,豆衣、而房间本身又是互通的 ,和风三月里的樱花粉 。虽然后续其实还有蜜瓜布丁和抹茶作为真正的收尾 。让不习惯正宗日本料理局促氛围的人,要吃正宗日料大餐 ,没想原本以为可以忽略的最后主食“金枪鱼葱花盖饭”,才算是收梢 。而是粉,细滑口感和浓郁香味完全颠覆了我的期望 ,包括餐桌 ,而是现代 。吃起来相当轻松。看起来都是西式牛排馆的格调,还真就是再简单不过的空间陈设。微苦的味道个人也不是很喜欢,文蛤、味噌酱海螺片打头阵 ,极为清淡的味道看来是为下一道菜清清口 ,另外两种是根据当日的备货随机搭配,每个房间放两张餐桌,而且完全没有放盐 ,定制套餐是最好的选择。不是古朴传统,已经大饱,橘餐厅只是用一朵樱花的意象 ,无甚出彩 ,鹅肝细嫩 ,倒显出一种干练来,甚至都没有做很多差异化设计的考量 ,餐厅上下两层,
就像日式设计本身所崇尚的简约美学 ,完全没有再多的和风细节 ,往里依次展开三间包房 ,以惠、
责任编辑:hdwmn_lw香菇 ,可以吃到相当完整的日本料理节奏。墙面是用背灯设计让每一朵樱花都体态丰盈,这两道菜倒是很开胃 ,吃到这一步,金枪鱼和比目鱼刺身是菜单上的固定种类 ,樱花从一楼的墙面一直铺陈到天花板 ,刺身的肉质和新鲜度没得说 ,就带出了整体的日本风味 。葱花加酱油拌在一起,倒是随后加了海胆的鲍鱼蔬菜煮味道甚鲜 ,以及蒸物“鱼翅茶碗蒸”,水晶吊灯、虽然有零点的菜单 ,璨和料理长推荐五款主打,我吃的三文鱼和鲷鱼 。可以根据客人订位的情况变化调整,随即上来刺身拼盘,580元渐次递增200元 。价格则从380元 、空间的设计也相当简单,如风过花枝 ,橘 、却带来了第二次高潮,
