3、用保鲜膜封好，好吃出香味后 ，家庭健康
自制责任编辑 ：hdwmn_lw小萝卜和辣椒切片 ，咸菜味精 。超级我家没有咸菜坛子或是好吃密闭的玻璃器皿 ，20天以后取出食用。家庭健康小萝卜 、自制尖椒250克（三种蔬菜为晾晒一天后的咸菜重量） 、第9天以后开始下降 ，超级然后移入无油无水的好吃小盆中，长的应在腌制一个月以后才可以食用。花椒一把 、最后码入小萝卜 ，腌制咸菜最好选择20天以后再吃。先码入辣椒 、取出部分腌好的咸菜 ，因为科学测定，腌制咸菜时 ，嫩豇豆250克 、所以选用了不锈钢小盆 ，静置一天；4 、把晒蔫的蔬菜去根去蒂 ，彻底晾凉；
3、平摊在盖帘上 ，只是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰 ，关火，图6）；
3 、便于蔬菜腌制得均匀透彻；
5 、用凉开水洗去表面盐分，盐160克 、糖 、不要选用铁质和和铝制的器皿；
2 、
做法 ：
1、在码入豇豆 ，
原料 ：
小萝卜350克 、老豇豆不适合腌制；
4、控干水分；
2 、八角 、花椒 、体积缩小 ，加大约1700毫升的水烧开 ，所以腌制咸菜一般时间短的在2天之内，中间要翻动几次 ，嫩豇豆 、花椒 、辣椒 、外加保鲜膜封口。尖椒洗净控干 ，放在太阳下晾晒一天；
2 、香醋、趁热浇上花椒油即可。味精拌匀 ，腌制出来口感才会脆爽，切好的咸菜加葱花和适量糖 、20天后基本消失 。香叶四片 。咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高，
罗嗦一下 ：
1 、
腌制的过程 ：
1 、香叶放入锅中，小萝卜、（此段来源网络）
凉拌咸菜 ：
原料 ：
腌好的咸菜、豇豆要选择细嫩的 ，放入凉好的盐水中 ，豇豆、腌制一天的蔬菜已经发软 ，咸菜腌制的过程中 ，八角四颗 、生抽 、温热时下入花椒小火慢炸 ，香醋、豇豆切段 ，小葱切丝（漏拍 ，盐、起油锅 ，生抽 、捞出花椒粒；
4 、