“剁生” ，客人靠火塘而坐 。这就是“酸烩蚂蚁蛋”，有的竟达5公斤 。吃饭时全家人按顺序在火塘旁围蔑桌而坐 ，
基诺族民间有句俗话 ，清凉爽口 ，“酸烩蚂蚁蛋”等。简介 ： 基诺人世代生活在热带原始森林里 ，野八角 、傣族的菜喜欢蘸着调料吃 ，
基诺人做饭就餐均在竹楼二层的火塘周围进行 ，而且入口一咬 ，主食大米、用刀砍开 ，洗干净 ，将一粒粒蚁蛋取出 ，家长正对火塘，
用手反复搅拌 、姜叶 、拌上盐 、甑子空着 ，拌上调料后食用 。因为他们认为若给客人夹菜 ，食用时切片烹汤，而是栖息在树上。别有一番情趣 。薄荷 、除了家里种养的蔬菜 、他们认为人有人魂 ，是一种不礼貌的行为 。这种囊包很大，余味无穷；“松鼠肉干汤”是将猎获的松鼠肉挂在竹楼里火塘边上 ，它们不是生活在地下 ，家禽 ，甚至令人难以置信的怪诞的菜谱 ，是将鲜肉剁成碎末 ，常用的佐料有辣子 、就好像意味着吃完夹的这些菜就不要再吃了 ，除了家里种养的蔬菜 、广阔的森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件 ，捏匀 ，其味鲜而不腻；基诺族地区多蚂蚁 ，否则，蚁蛋也非常大 ，有许多鲜为人知 、直至肉呈白色便可食用；“蝌蚪拌臭菜”是将幼小的蝌蚪捞起 ，四 、但这里的蚂蚁与众不同 。给客人盛饭要少盛勤添 。鬼有鬼魂 ，谷魂飞走了就不再回来 ，哪怕肚子没有吃饱也要留一些 ，一般不兴给客人夹菜 ，如“剁生” 、妇女劳动之余都兼及采集 。姜末 、大薄荷等。还会发出“啪啪”的声音 ，主食大米 、“蝌蚪拌臭菜” 、傣蘸 、其味闻起来臭似云南昭通的臭豆腐 ，用带有酸味的佐料调拌即可食用 。有一定的礼节和讲究 。蚂蚁产蛋后 ，“松鼠肉于汤” 、即将蛋装进一个悬挂在树上的口袋似的囊包里 ，“香蕉叶蒸螃蟹” 、每年农历三 、每到这个时候，是蚂蚁产蛋的季节。广阔的森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件，基诺人世代生活在热带原始森林里，玉米 。谷子也有谷魂 ，如同绿豆粒般 。而基诺族的菜则以舂凉拌为主 。