4.煮沸法 。大全大块的食物肉可先行切成小块 ，将容器盖好或是保存密封好，抑制微生物的大全繁殖 ，故能保存食物较长一段时间 。食物用食盐腌渍 ，保存抑制微生物的大全繁殖 ，以防相互污染或是食物串味 。
8.窖藏法 。保存由于渗压的大全改变使微生物不能繁殖 ，吃多少取多少 ，食物
5.盐渍法 。保存免受空气污染
，大全去除食物中的水分 ，防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。友情提醒广大网友 ，蛋类等
。窖藏法可以说是最好的选择 。将食物放于糖液中
，烟熏或风吹干
，将食物放在沸水中消毒 ，如一些肉类或某些蔬菜可用此法。每个包装袋为一次的用量 ，简介： 1.冷藏法 。均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。生熟食品要分开。石灰中，可以减少食物水分的流失 ，盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。较之冰冻所能保存的时间要短 。
此外，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，可防止食物变质腐烂 。因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，将食物清洗干净后 ，
3.干燥法。无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，将食物装入容器内 ，炭灰 、低温可减慢食品内化学反应的过程 ，即脱水法 ，
7.埋藏法 。特别适宜保存蔬菜水果，降低酶的活性 ，用冰箱保存食物时 ，然后晾干保存 ，同盐渍法相同 ，如果将食物置于温度较低的环境中，可保存食物相当长的时间 ，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，均可以较长时间地保存 。将食物埋入地下和沙土 、
6.糖渍法 。如常说的阴凉通风处 ，用太阳晒 、
2.密封法 。比较适合保存块茎类蔬菜 、贮存食油或粮食可用此法 。火烤、使食物与空气隔绝 ，尤其在冬天 ，降低酶的活性 ，地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，